mamakeuze

donderdag 15 november 2012

Lekkere rozijnencakejes.

Benodigdheden:

3 eieren
+/- 50 ml agavesiroop of honing naar smaak
75 gram kokosmeel
100 gram gesmolten kokosolie of boter
1 el citroensap
1 tl vanille extract
1/4 tl bakzout
snufje zout

Voor de vulling:

+/-100 gram rozijnen
Eventueel: gehakte noten/ stukjes appel.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 graden.
Meng alle bovenstaande ingrediënten in een kom.
Je kan eventueel zelf kokosmeel maken door kokosrasp in de keukenmachine te malen.
Vul de papierenvormpjes met het beslag. Gebruik hiervoor een eetlepel. Laat het ongeveer 20 minuten gaar worden in de oven. Check met een satéstokje of de cakejes gaar zijn.

woensdag 7 november 2012

Woordeloze Woensdag...

http://www.demamablogs.com

zondag 4 november 2012

Een posttas.

Een simpel tasje heb je zo gemaakt!

Nodig: 40 cm stof 1.40 m breed, koord 90 cm.

Werkwijze:

Knip 2 lappen van 32 cm x 27 cm (inclusief 2 cm tunnel) Leg de lappen met de goede kanten op elkaar. Stik de zijranden, vanaf 2cm van de bovenrand. Stik de onderrand. Stik aan de bovenkant een zoompje in de zijranden. Vouw de bovenrand 2 cm naar binnen en stik dit vast. Rijg het koord door de tunnel. Ik gebruik hiervoor een veiligheidsspeld.

zondag 23 september 2012

Appelflap met kaneel en honing

Benodigdheden:

5 bladerdeegplakjes
3 zoetzure appels
2 gevulde eetlepels rozijnen
1 eetlepel (naar smaak) honing
snufje ( naar smaak) kaneel
ei

Bereidingswijze:

Schil de appels en snijd ze in partjes. Verwijder het klokhuis en snijd de partjes in kleine stukjes.
Meng de stukjes appel, honing, kaneel en rozijnen goed door elkaar.
Schep op elk plakje bladerdeeg een hoopje van dit mengsel.
Maak de randen van elk plakje bladerdeeg vochtig en vouw ze dicht.
Met een vork druk je de randen goed aan.
Bestrijk de appelflappen met het losgeklopte ei.
Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden totdat ze goudbruin zijn.
Bestrooi de appelflappen met wat kaneel.

Eet smakelijk!