Hartige filodeeghapjes met visvruchten.

Echt iets voor de kook -en bakknutselaars!

Met filodeeg kun je ook lekker creatief bezig zijn. Zo kun je van die lekkere loempia's maken of van die driehoekvormige hapjes. Dus echt iets voor de knutselaars onder ons ....knippen en vouwen! Even oefenen en je hebt een zeer smakelijk knutselwerk geproduceerd!


Wel even eerst mijn boodschappenlijst voor de 'knutselles':

Gemengde zeevruchten  van de AH

Filodeeg te koop bij diverse supermarkten/toko's .

Chinese vermicceli te koop bij een toko.

Laurierblad oa te koop bij de AH

Benodigdheden:

filodeeg
een halve zak gemengde zeevruchten
1 rode paprika
1 groene paprika
1 ui
1 bosje koriander
gember
zwarte peper
zout
sambal
1 laurierblad
knoflook
transparante Chinese vermicelli
olie of boter

Voor het bewerken van de filodeeg: 

gesmolten boter.

Bereidingswijze:

Snijd de ui, de knoflook en de paprika's in kleine stukjes.
Bak de ui samen met de knoflook in een pan met een eetlepel olie.
Voeg de stukjes paprika en de fijngesneden koriander toe.
Voeg de kruiden naar smaak toe.
Ondertussen kook je de Chinese vermicelli volgens de bereidingswijze zoals vermeld staat op de verpakking.
Meng de gekookte vermicelli met de paprikamengsel. Laat het geheel afkoelen.

Knip een filodeegvel in drie repen. Besmeer een reep met de gesmolten boter. En vul de repen zoals op de onderstaande instructiefoto te zien is.

Leg de gevulde filodeeghapjes op een bakplaat. Besmeer de bovenkant van de hapjes met gesmolten boter. Bak ze in ongeveer 20 - 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden totdat ze goudbruin zijn. Eet smakelijk!

Serveertip: lekker met stukjes citroen en chillisaus!

Leuk patroon van een jurkje.

Als je op de onderstaande link klikt, kom je bij een super leuk patroon van een jurkje met laagjes. Dat jurkje lijkt me gaaf om eens te maken voor mijn prinsesje.

http://oliverands.com/downloads/Oliver+SRuffledHalter.pdf

Een lekker stuk cake voor bij de thee of koffie!

Deze cake is lekker luchtig en voelt zacht aan als een spons.

Benodigdheden:

• 3 eieren
• 1 zakje bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 glas* kokosolie
• 1 glas* yoghurt
• 1 glas* rietsuiker
• 2, 5 glas* meel 
• een kom
• garde of mixer
• cakevorm (24 cm)

*glas: 200 ml

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng alle bovenstaande ingrediënten in een kom. Vet een cakevorm (24 cm) in met olie. Schenk het cakebeslag in de vorm. Bak de cake in ca. 45 minuten gaar.  Prik met een satéstokje in de cake om na te gaan of de cake gaar is. Als de cake gaar is, komt het satéstokje er droog uit.

Tussendoortjes voor een dreumes/peuter.

Tussen de drie maaltijden door, geef ik de kinderen iets kleins te eten. Ik probeer hierin zoveel mogelijk te variëren. Het liefst geef ik ze alleen gezonde tussendoortjes wat ook lekker vult, voor de volgende maaltijd aanbreekt. Het is niet zo dat ze nooit een koek of een snoep mogen, maar zelf dat probeer ik verantwoord te houden. Ik kies dan liever voor een volkoren biscuit. Hieronder alvast een lijstje met wat voorbeelden van tussendoortjes.


Lekker en verantwoord: 

• Gedroogde fruit, zoals vijgen
• dadels (uiteraard eerst ontpitten voor de kleintjes :))
• stukjes fruit
• glas zelfgemaakte smoothie
• rijstwafel
• soepstengel
• cracker
• doosje rozijntjes
• snoeptomaatjes
• stukje komkommer
• plakje ontbijtkoek
• volkoren biscuit
• en nog veel meer...

Veel tussendoortjes
Te vaak tussendoortjes geven, is niet goed. Die extra tussendoortjes vullen de maag. Er is dan geen plaats meer voor de maaltijden. De kans is dan groot dat het kind haast niets eet, maar na een uurtje wel weer trek heeft en iets lekkers wil. Maar ook als een kind veel limonade of frisdrank tussendoor drinkt, zit het gauw vol.


Pas op voor gaatjes!
Verder bevatten de meeste tussendoortjes suiker. Deze suikers worden door bacteriën in de mond omgezet in zuur. Dit zuur tast het glazuur van ons gebit aan. Het duurt tot ongeveer een half uur na het eetmoment voordat de zuren weer door het speeksel geneutraliseerd zijn. Dit gebeurt na alles wat we eten, dus niet alleen na het snoepen, maar ook als je bijvoorbeeld een appel of een boterham eet. Of na het drinken van een glas melk. Wanneer je constant eet, heb je dus een constante zuuraanval op jouw gebit en is er nauwelijks een herstelmoment. Dit veroorzaakt uiteindelijke die vervelende gaatjes. 
Dus het beste is om het aantal eetmomenten te beperken tot maximaal zes of zeven op een dag.  

Een simpel pofbroekje maken!

Ik vond laatst nog een leuke stof in de kast. Ik had het een tijd terug op de markt gekocht. Ik besloot om daar een jurkje met een broekje voor mijn dochtertje van te maken. Voor de liefhebbers heb ik hieronder een werkbeschrijving gemaakt van het broekje. Voor een kant en klaar patroon, kun je gebruik maken van een super simpel patroon op http://www.kiind.nl. 

Om te starten, teken je het patroon in de gewenste maat. Dan leg je het op de stof.

Je knipt de broekdelen met wat naadtoeslag uit de stof. Voor de bovenkant van het broekje heb ik 4 cm genomen, rekening houdend met de breedte van het elastiekje wat er nog in moet. Voor de onderzijde van het broekje (de zoom) heb ik 5 cm genomen. Voor de zijnaden (links op het patroon) heb ik 3 cm genomen en voor de kruisnaden 1 en 1,5 cm.

Met een radeerwiel neem je het patroon over op de stof.

Stik nu de zijnaden van beide patroondelen. De naadtoeslag werk je met een zigzagsteek af of gebruik hiervoor een lockmachine. Strijk de naadtoeslag open. 

Stik nu de binnenbeennaden.

Nu heb je als het goed is als het ware de 2 benen van het broekje.

Schuif de benen zo in elkaar dat de stoffen met de goede kanten op elkaar liggen en stik de kruisnaad.

De naadtoeslag werk je met een zigzagsteek af of gebruik hiervoor een lockmachine. Strijk de naadtoeslag open. 

Ik gebruik voor de bovenkant van het broekje een elastiek van 7 mm dikte. Je keuze is daarin heel vrij.

Voor de onderzijde van het broekje gebruik ik ook 2 stukken elastiek. Zorg dat het broekje prettig zit. Dus die elastiekjes moeten goed passen rond de beentjes.

We beginnen met de bovenelastiek. Die verdeel je in vier gelijke stukken. Geef dit aan door er een speld te plaatsen.

Je verdeelt de bovenzijde van de broek ook in vier gelijke stukken. Plaats spelden. Je plaatst nu de elastiek net een half cm boven jouw radeerlijn. De spelden op het elastiekje verdeel je op de spelden op het broekje.

Als je dat hebt gedaan, vraag je iemand om hulp. Diegene houdt 1 hand op 1 speld en een ander hand op een andere speld en strekt de stof tussen die spelden recht. Het elastiekje wordt daartussen ook recht gestrekt. Zo kun je het elastiekje vastspelden aan het broekje.

Stik nu het elastiekje vast aan het broekje. Vouw vervolgens het gestikte elastiekje dubbel en stik het vast.

Doe dit precies ook zo met de onderzijde van beide benen.

Het broekje is af!